Ingrédients

• 500 g de petites pommes de terre
• 1 citron bio
• Huile d’olive
• Quelques brins de romarin
• Origan et basilic séchés
• sel et poivre

Préparation

1. Lavez convenablement les pommes de terre sans les éplucher. Coupez-les en 2 ou 4 si elles sont trop grosses. Le temps de cuisson dépendra de la taille des morceaux coupés. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, elles ne doivent pas être cuites entièrement.
2. Coupez le citron dans sa longueur en plusieurs quartiers.Préchauffez votre four à 200°C et placez-y un plat à gratin avec 2 ou 3 c. à soupe d’huile d’olive.
3. Égouttez les pommes de terre et versez-les dans le plat avec les quartiers de citron. Ajoutez le romarin, saupoudrez de basilic et d’origan, salez et poivrez… mélangez bien le tout.Placez au four pour +/- 40 à 50 minutes et mélangez régulièrement.

Parfait pour accompagner vos grillades.